por admin | 25 \25\-03:00 fevereiro \25\-03:00 2022 | Gestão
Shelf life é um termo em inglês para algo que é bem conhecido no Brasil como prazo de validade. Mas para a indústria, este termo tem outro significado, já que está inteiramente ligado com sua gestão de estoque.
O shelf life é o tempo que um determinado produto pode ficar na prateleira, mantendo suas condições ideais. É muito importante saber calcular este tempo, além de fazer um controle estratégico para não ter prejuízos. Por isso, entenda mais sobre o termo e veja mais informações sobre a gestão de estoque.
Afinal, o que o shelf life significa para a indústria?
Todo negócio que manuseia produtos perecíveis deve se atentar às boas condições da mercadoria. Dessa forma, o prazo de validade é influenciado por diversos fatores, não só pelo prazo estabelecido na embalagem, mas também as condições de armazenamento.
Assim, um controle estratégico envolve condições de estoque para que o shelf life seja preservado. Por exemplo, se um determinado alimento é vendido em latas, é importante que a embalagem se mantenha íntegra, caso contrário, o alimento pode estragar.
Além disso, o shelf life se inicia já na data de fabricação e as condições de higiene e armazenamento são as principais responsáveis pela integridade do seu produto.
A gestão de estoque, portanto, tem um papel estratégico na conservação dos itens. A escolha da embalagem, bem como a forma como será armazenada mantém a qualidade, facilita a identificação e permite a distribuição para longe.
Como calcular o shelf life?
A legislação prevê que produtos perecíveis devem ter o prazo de validade na embalagem. Contudo, esse prazo pode variar de acordo com o tipo de item e uma série de fatores influenciam o cálculo. Entenda.
Estude a composição do produto
É comum que as indústrias contratem uma empresa especializada para fazer testes e determinar o prazo de validade. Mas, basicamente, a composição da mercadoria é o principal aspecto para determinar o shelf life. A data de validade é resultado do cálculo feito para garantir a integridade do produto ao chegar no consumidor final.
Assim, além dos componentes, é preciso entender possíveis chances de contaminação e fatores que possam prejudicar a experiência sensorial. No caso dos alimentos, é preciso garantir todos os aspectos de frescor, textura e sabor. Isso tudo determina o prazo de validade.
Testes são necessários
Parte do shelf life diz respeito às condições ideais de conservação. Não apenas no estoque, mas nas prateleiras onde serão vendidos e como o consumidor final deve conservar. É preciso fazer testes considerando as condições de armazenamento no estoque da empresa, onde será vendido e quando estiver na casa do consumidor.
Note que muitas embalagens vêm com especificações sobre as condições ideais de armazenamento. Isso faz parte do shelf life.
É comum que na fase de testagem um produto passe por diversos procedimentos. Entre eles, a alteração da temperatura e a exposição à luz são os mais comuns. No que diz respeito à estocagem no armazém, as embalagens são testadas para observar como reagem aos diversos fatores.
Quantidade ideal de itens empilhados ou caixas, por exemplo, é um fator determinante para garantir a durabilidade da embalagem. Determinar essas especificações é de suma importância para que o estoque não seja comprometido por erros no armazenamento. Afinal, o peso dos itens, quando em excesso, pode danificar a integridade da embalagem e trazer prejuízos para uma parte do estoque.
Ao determinar as condições de armazenamento, a empresa pode otimizar a forma como o empilhamento é realizado, por exemplo. Com tecnologias específicas para essa finalidade se garante o controle estratégico do estoque.
Controle de estoque influencia diretamente o prazo de validade
Depois de definido o prazo de validade, o trabalho para garantir o shelf life é contínuo. Após estabelecida a data, as condições de armazenamento devem ser garantidas no estoque e nas prateleiras.
Um exemplo são produtos que precisam ser resfriados para manter a sua integridade. Se por algum motivo, os itens ficam expostos ao calor, a taxa precisa ser recalculada para entender se a mercadoria permanece intacta. As condições de armazenamento devem ser controladas constantemente para garantir a qualidade para o consumidor final.
A tecnologia está ao lado das empresas
No varejo, manter o shelf life é um desafio e tanto. Com tantos fatores a serem considerados, gerenciar o estoque é uma tarefa que exige comprometimento, afinal, não dá para sair no prejuízo. Por essa razão, as tecnologias surgem para facilitar o cotidiano de uma empresa e garantir um controle mais estratégico.
A partir de soluções especializadas, as empresas conseguem garantir a qualidade do estoque. O acompanhamento dos dados, por meio da digitalização e automação dos processos de estocagem, garante a integridade de todos os itens.
A gestão de estoque pode contar, por exemplo, com uso de softawares que viabilizam os processos de forma mais eficiente. Gerenciar o estoque de maneira efetiva evita, por exemplo, que existam itens demais, o que consequentemente faria com que o prazo de validade se extrapolasse.
As informações disponibilizadas pelos softwares garantem que os processos de entrada e saída de mercadorias sejam mais equilibrados. Assim, o estoque não se torna maior do que deveria ser e acompanha em tempo real as vendas.
O total controle destes processos relacionados ao estoque também garante que toda a mercadoria será conservada nas condições ideais. Imagine que uma empresa produziu mais itens do que a sua capacidade de armazenamento permite. O excedente não vai ser armazenado de forma correta e assim pode perder sua integridade.
O processo de distribuição também é controlado pelos softwares, o que garante que os produtos mais sensíveis cheguem ao seu destino o mais rápido possível. Assim, o processo de logística é otimizado, garantindo a total integridade dos produtos, com esse auxílio da tecnologia. Gerenciar um estoque de forma otimizada é a união entre gestão de logística e uso da tecnologia adequada.
Gostou do conteúdo? Leia também como implementar uma dark store e otimize ainda mais seu estoque.
por admin | 22 \22\-03:00 fevereiro \22\-03:00 2022 | Gestão, Logística, Tecnologia
Com o crescente interesse pelas compras online, o setor do e-commerce tem se reinventado a cada dia. Um exemplo disso é a popularização das dark stores, em português “lojas escuras”. As Dark Stores são unidades exclusivas para armazenar, separar e enviar os itens vendidos pela internet ao comprador.
Fechadas para o público, essas lojas garantem um melhor controle de estoque de produtos e uma oportunidade de aumentar os lucros. Contudo, é preciso se atentar para uma boa gestão nos processos.
Confira 5 dicas para ter uma boa dark store e se destacar da concorrência.
1. Imóvel em tamanho adequado
O tamanho da loja é um fator de grande relevância para o sucesso. Isso porque é preciso equilibrar o valor do aluguel/compra com o tamanho do estoque e o volume de vendas. Assim, não é preciso que a loja tenha um tamanho exagerado. Afinal, boa parte das dark stores opera em tamanho reduzido, devido ao número menor de funcionários , em comparação com uma loja física.
Contudo, é importante que tenha espaço o suficiente para um possível crescimento no estoque. É preciso equilibrar bem os investimentos e os lucros que ela vai gerar.
O espaço precisa ser adequado para um bom armazenamento, para facilitar a separação do pedido e para proporcionar a coleta e envio dos produtos com mais agilidade.
2. Posicione-se em local estratégico
O posicionamento estratégico é fundamental para a logística, afinal, estar na região central ou perto dos seus principais clientes te faz economizar muito com o transporte. Geralmente, uma dark store surge após um conhecimento prévio sobre os clientes, que faz a empresa entender onde eles estão localizados. Regiões com grande densidade populacional também são interessantes, pois, nelas já são conhecidos os hábitos de consumo da população.
3. Transforme sua loja física em dark store
Tem uma loja física com pouco movimento? Uma boa opção é fechar a unidade para o público e transformá-la na dark store da marca, especialmente se a localização é boa, é possível aproveitar o espaço disponível para expandir os negócios e lucrar ainda mais com o e-commerce. Desta forma, você ainda mantém o seu quadro de funcionários, que passa agora a atuar apenas no estoque.
4. Use a tecnologia a seu favor
A gestão estratégica do estoque é o ponto central para ter uma boa dark store. Assim, é possível organizar melhor o inventário, controlar os produtos que entram e saem das prateleiras e gerenciar o estoque de forma inteligente.
Ter agilidade nos envios só é possível a partir de um bom sistema, que centraliza todas as informações sobre estoque em um só lugar. Assim, a separação e coleta dos pedidos são mais rápidas, fidelizando seus clientes e trazendo crescimento ao negócio.
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5. Tenha os produtos mais vendidos sempre no estoque
A dark store é pensada tanto para facilitar o envio dos pedidos, como para proporcionar uma experiência melhor ao comprador. A agilidade na entrega, certamente, é um ponto que ajuda a fidelizar clientes.
Por isso, conheça o seu público, saiba quais são os produtos que mais saem no seu estoque e os mantenha sempre disponíveis. Conhecer o seu cliente e as suas vendas são pontos fundamentais para saber como montar uma boa dark store.
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por admin | 10 \10\-03:00 fevereiro \10\-03:00 2022 | Gestão, Logística
Atualmente, vivemos em um mundo super conectado, com isso a forma de consumir também mudou, e as pessoas têm optado cada vez mais pelas compras online.
Desta forma, a grande preocupação dos donos de negócios é oferecer uma melhor experiência aos seus clientes, e o uso da Dark Store tem se tornado fundamental para suprir todas as necessidades dos consumidores.
Assim, confira abaixo o que são e quais as vantagens para a sua empresa.
De início, podemos exemplificar a Dark Store (ou Loja escura, traduzindo para português), como um centro de distribuições, onde, em geral, são mantidas as mercadorias compradas online. Assim, são realizadas as separações e a distribuição desses produtos.
A única diferença que podemos estabelecer entre os centros de distribuições e as Dark Stores, é que esse novo meio, tem sua estrutura menor e sua localização é bem melhor.
Desta forma, permite que o cliente que realizou a compra pela internet, se dirija até o local e retire o produto já embalado.
Esse meio tende a ser mais econômico, pois diminui significativamente o tempo de entrega e proporciona a empresa um melhor gerenciamento de estoque, ou seja, de forma mais eficaz e com excelência. E ainda permite oferecer ao cliente, um meio mais cômodo de comprar.
Essa nova modalidade, tende a atender a todos os públicos, desde os varejistas, donos de lojas online e até pessoas que possuem grandes empresas.
Quais as vantagens da Dark Store?
Existem muitos benefícios em optar por implementar uma dark store. Confira abaixo alguns deles:
Melhor eficiência
Um dos principais benefícios que pode oferecer é o aumento no número de produtos entregues. Com a implementação de tecnologias que auxiliam no processo de carga, armazenamento e coleta, conseguem disponibilizar entregas mais rápidas e sem estresse.
Otimização do espaço
Com o uso da Dark Store, o processo de separação e embalagem é mais simples, desta forma, armazena grandes volumes, porém, em espaços menores.
Maior controle de estoque
Em geral, as Dark Stores possuem um tamanho bem menor comparado aos centros de armazenamentos, assim, com o uso de tecnologias que ajudam a fazer a gestão e o monitoramento, é mais fácil realizar o controle de estoque.
Opções variadas de entrega
Devido a pandemia, todo o mercado precisou se adaptar, e com isso os consumidores experimentaram diversas formas de receber os seus pedidos online.
E com as Dark Store, os clientes locais conseguem retirar os seus pedidos, ou até receber no mesmo dia.
Conclusão
Em síntese, é notório que o mundo está em constante mudança, e com isso a forma de vender e comprar também. Nesse sentido, é necessário estar por dentro de todas as atualidades do mercado, para que consiga implementar ao seu negócio.
E as estratégias das Dark Stores devem ser analisadas por todos os empreendedores.
Deseja saber como desenvolver os seus locais de armazenamento na Dark Store? Então venha conferir agora mesmo o nosso blog e conheça mais sobre a nossa empresa, ou entre em contato com um dos nossos especialistas.
por admin | 4 \04\-03:00 fevereiro \04\-03:00 2022 | Gestão, Tecnologia
Por que utilizar investir em dark stores? As vendas no setor de varejo aumentaram nos últimos anos, principalmente por conta do comércio online. Com essa expansão, muitos lojistas estão investindo ainda mais em armazenamento e logística.
A GTI Plug preparou esse artigo especial que você vai saber tudo sobre esse novo conceito e entender para quem ele é mais indicado. Acompanhe!
Dark Store: conceito
Uma Dark Store, ou loja escura, em tradução livre para o português, é um centro de distribuição de produtos e mercadorias utilizado apenas por lojas online. Portanto, ela facilita todo o fluxo de estoque e permite ao cliente retirar sua compra em uma das unidades.
As empresas online de venda de produtos, que utilizam uma Dark Store, podem gerar um enorme valor para o cliente. Isso, porque, esse tipo de unidade diminui significativamente o tempo que um produto leva para chegar até o seu destino. Além disso, a possibilidade de gestão de estoque de produtos, por parte dos lojistas, também melhora.
Além disso, outro benefício é a possibilidade de selecionar a Dark Store mais próxima de sua casa e economizar com o frete e tempo de espera. Assim, todos podem ganhar quando uma loja dessa modalidade for implantada: os clientes e os comerciantes!
Como uma Dark Store funciona?
A Dark Store é a última etapa da cadeia logística do processo de venda. Ela simplesmente é um local de armazenamento ou coleta de produtos. Assim, não é necessária a presença de muitos colaboradores para realizar o serviço. Além disso, a maior parte dos processos é feito de maneira automatizada.
Geralmente, os pedidos são feitos eletronicamente e encaminhados para uma espécie de “central” da Dark Store, que processa o pedido. Os funcionários ficam em pontos específicos e coletam os itens pedidos que chegam através de uma correia transportadora. Depois disso, os pedidos são colocados em vans e enviados até o seu destino.
Para quem é indicada uma Dark Store?
Qualquer empresa com uma demanda grande de pedidos pode, e deve, implantar uma loja escura para otimizar o processo de entrega para os clientes. Assim, para quem procura maior eficiência operacional logística, esse investimento pode proporcionar essa melhoria de maneira rápida e eficaz.
Empresas que comercializam várias marcas de produtos também podem se beneficiar desse modelo. Isso porque há um ganho em espaço físico considerável, e essa variedade pode atrair ainda mais clientes.
Quem possui uma gama muito grande de estoque, também poderá encontrar benefícios em uma Dark Store. Por ser uma loja descentralizada, ela oferece a capacidade de entrega de grandes volumes de encomendas em tempos menores. A rotatividade do estoque é elevada.
Entendeu para quem uma Dark Store é indicada? Gostaria de mais informações sobre isso? No nosso Blog você encontra outras informações fundamentais sobre a armazenagem e a movimentação de produtos.
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por admin | 21 \21\-03:00 janeiro \21\-03:00 2022 | Gestão, Logística
Apesar de ser uma denominação desconhecida por grande parte do público, a dark store é um conceito que veio para ficar. Em uma tradução mais próxima, trata-se de uma “loja escura”, inacessível para os consumidores.
Dessa maneira, você pode se perguntar: afinal de contas, o que é uma dark store?
Dark Stores são locais de armazenamento, seleção e distribuição de produtos de uma empresa. Funciona também como o centro de distribuição da mesma.
Com o aumento das vendas online, causadas pela pandemia do novo coronavírus, as dark stores se popularizaram. Caracterizando-se como espaços eficazes para que as empresas conseguissem se reinventar.
O crescimento do e-commerce foi um ponto crucial para a criação de novas alternativas para o varejo por conta da necessidade de isolamento social. Assim sendo, investir em um planejamento logístico competente tornou-se um excelente diferencial.
Em resumo, os negócios precisam se adaptar à nova era do consumo. Ofereça uma maior velocidade no atendimento e na entrega e possibilite um maior destaque. As dark stores surgiram para disponibilizar uma separação de produtos mais ágil e precisa.
Confira ao longo da leitura, algumas dicas importantes e valiosas para implementar uma dark store de modo bem-sucedido. Se coloque à frente das mudanças que o mercado exige e proporcione melhores resultados para o seu negócio.
Por que implementar uma Dark Store?
A implementação de uma dark store deve surgir quando existir conflito entre a estrutura da loja física e o estoque dos pedidos de e-commerce. Evite o aparecimento desse problema para que não prejudique o atendimento presencial ao cliente.
Desse modo, a dark store facilita uma entrega muito mais rápida para o cliente, principalmente se estiver localizada em um espaço próximo ao local onde ele reside, garantindo uma mistura de agilidade com baixo custo.
Ainda assim, é preciso lidar com algumas questões importantes no processo de implementação. A localização da dark store precisa ser em um ponto estratégico, além de oferecer um sistema de gerenciamento que seja totalmente adequado.
É importante que o gestor lide de modo correto com as licenças regulatórias, obedeça a todas as regras e normas impostas por elas, evitando problemas com o licenciamento do espaço.
Da mesma forma, é preciso uma atenção durante a escolha da infraestrutura necessária para a implementação da dark store. A escolha dos melhores equipamentos de armazenagem, assim como dos sistemas e mobiliários, garante o sucesso da sua dark store.
Entre os investimentos em tecnologia que são indicados para potencializar o desempenho da dark store, está o sistema WMS. O uso em conjunto com equipamentos como coletores, computadores, leitores e impressoras facilita o cumprimento das demandas.
Por outro lado, usar o processo compartilhado (que é baseado na economia colaborativa) pode ser um grande aliado no sentido de garantir a qualidade da entrega dos produtos, além de um baixo custo no processo de distribuição.
Desse modo, isso possibilita ao courier percorrer percursos em menor tempo e entregando grandes volumes de pedidos, graças à capacidade do provedor de transporte contar com um espaço determinado e que atenda uma volumetria maior de pedidos em uma região.
Conclusão
Usando diversas tecnologias para as mais diferentes etapas da logística, a GTI Plug conta com uma vasta experiência neste segmento de mercado. Confira, em nosso site , mais informações sobre dark store e outros assuntos!
